Prehrambena Industrija - Bosna i Hercegovina

Tri mini sirane za trebinjske proizvođače

Oprema i obuka

Kako je za Oslobođenje kazao direktor Razvojne agencije grada Trebinja Bojan Benderać, njima je izuzetno zadovoljstvo kada projekt završi konkretnim rezultatima, kao što je slučaj sa ovim koji je bio vrijedan 125.000 KM, a od čega je 110.000 KM utrošeno na nabavku opreme.

- U sklopu projekta opremljena je novoizgrađena trebinjska gradska tržnica, organizovana je obuka za poljoprivredne proizvođače, te nabavljene tri mini sirane, istakao je Benderać.

Prema njegovim riječima, kada je u pitanju gradska tržnica, nabavljeno je osam rashladnih vitrina za unutrašnji dio tržnice, te mobilijar za zelenu pijacu, odnosno vanjski dio.

Također, krajem juna organizovana je stručna obuka za male poljoprivredne proizvođače u oblastima higijene, kvaliteta i standardizacije kvaliteta poljoprivrednih proizvoda s posebnim naglaskom na proizvodnju sira.

- Kada je u pitanju proizvodnja sira, u okviru projekta smo nabavili tri mini sirane, koje su putem javnih poziva dodijeljene domaćinstvima u trebinjskim selima Ljubomir, Grab i Petrovići, kazao je Benderać.

Veselin Dutina, direktor Agrarnog fonda Trebinje, koji je bio partner ovog projekta, rekao je da je njihova uloga bila u izboru poljoprivrednih proizvođača kojima su dodijeljene linije za proizvodnju sira.

Siguran plasman

- Trudili smo se da to budu domaćinstva koja imaju već razvijenu i osmišljenu proizvodnju, te da ta proizvodnja bude proširena. Jedna od obaveza je bila i da potpišu ugovor o sigurnom plasmanu proizvoda, tako da sada imamo i tri nova kooperanta u Hercegovačkoj kući. Na taj način smo osigurali i stabilnost poslovanja naših objekata, da uvijek imamo u ponudi toliko traženi naš hercegovački sir, istakao je Dutina, dodajući da će Agrarni fond provesti i programe podrške prerade voća i povrća.

Sredstva za projekat obezbijeđena su iz mehanizma za finansiranje projekata integrisanog i održivog lokalnog razvoja Republike Srpske za period 2020-2021. godine.